Hacienda

vicari

 Bodega y viñedos

En 1990 Vicari Nazzareno embotelló sus primeras 200 botellas de Verdicchio y Lacrima, haciendo tangible esa larga tradición vitivinícola ya tan profunda y propia de la familia. En 2000 también su hijo Vico, y al cabo de unos años su hija Valentina, se unieron a su padre Nazzareno para dar continuidad a esta pasión, contribuyendo a la modernización estructural y tecnológica de la bodega y desarrollando la actividad comercial tanto a nivel europeo como internacional. Hoy Vico, detrás de la cuidadosa dirección de Nazzareno, se ocupa de la producción y gestión de la bodega, mientras Valentina se dedica totalmente a la promoción y venta de sus vinos.

Territorio

En los últimos años, además de haber reconvertido parte de las tierras familiares en un viñedo especializado, con una superficie de 23ha y dotado la bodega con equipos de tecnología avanzada, también se construyó una nueva estructura para el secado de la uva.
Historia y tradición que se combinan con la innovación y el impulso hacia nuevos retos.

En 2011, de hecho, se adentraron por primera vez en la elaboración del vino espumoso de Lacrima di Morro d’Alba: son los primeros en dar esta nueva y preciosa apariencia a la vid. Todos los pasos del champenoise se realizan manualmente, desde el tiraje, pasando por el remuage en el pupitre hasta el degüelle en el volè, ​​dando vida a “Matices”, que recuerda con su color las hojas otoñales de la Lacrima y realza la finura, la elegancia. y las peculiaridades de la vid a la que pertenece.
La empresa sigue su producto con extrema atención desde el viñedo hasta la transformación en todas las fases, buscando siempre la máxima calidad, obtenida gracias a bajos rendimientos por hectárea y aclareos controlados.

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