CHIANTI CLASSICO

Chianti

Classico

HaciendaOrmanni
TipoTinto
UvaSangiovese – Canaiolo Nero
RegiónToscana DOCG Chianti Classico
Vinificación

Doble selección de fruta, fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días.
Maduración: 25% del vino en botas de roble antiguo por 12 meses, 10% del vino en barricas de 225 lt de 5º uso por 12 meses, el restante del vino en tanque de acero, todo el vino termina su afinamiento en piletas de cemento.

 

  16-18º c

Los clásicos nunca pierden vigencia, aquí una carne grasa a la parrilla, T-Bone Steak o unos papardeles al ragú, cordero o unos ravioles rellenos con carne.

Frutos rojos maduros con notas de especial, algunos toques de pimienta, delicado clavo de olor, una sensación de hojas secas y cortezas de arboles, un presente aroma a tabaco y notas ahumadas.

Sangiovese (Sangre de Júpiter) de color rojo cereza de intensidad media con notas granate, un bonito brillo que nos habla de su vida y juventud.

Maduros, dulces y jugosos, refinado por la acidez mayúscula de su recorrido, un vino de gran presencia, pero de fácil beber.

Un vino de gran presencia, pero de fácil beber

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