REFOSCO

Refosco

HaciendaPiazza
TipoTinto
UvaRefosco dal Peouncolo Roso
RegiónVeneto
Vinificaciónprensado incluye la cascara, ingresa en tanque de maceración y fermentación, maceración promedio de 8 días de maceración con cascara posteriormente el mosto ingresa a al tanque de fermentación para iniciar la fermentación alcohólica bajo levaduras seleccionadas .
Una vez fermentado es filtrado y almacenado en acero para su afinamiento por 4 meses, posteriormente pasa por filtración para ser embotellado, y mantenerse en botella por 3 meses para salir al mercado.

  10-12º c

Combinarlo no es tan difícil como aprender la uva con que se hace el vino; al Refosco le van bien las carnes asadas con algo de grasa, pastas con salsa rojas o aves a la parrilla.

Aquí hay muchas notas de aroma, desde las frutas rojas del bosque, hasta las cortezas de arboles y hojas secas. Un vino que tiene muchas frutas pero también un toque de complejidad.

El Refosco es una uva de color intenso, en este vino se presenta un color rojo cereza, encaminándose a los violáceos. Es un vino de gran brillo.

En boca, continúa con la línea de frescura que identifica a toda la bodega Piazza, pero el Refosco es el vino mas firme y potente de la casa, de taninos maduros que se marcan y acidez que los acompaña.

El vino mas firme y potente de la casa

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